Z wiekiem słabnie węch i smak, przez co łatwiej nie zauważyć, że jedzenie się zepsuło. Jednocześnie organizm Seniora gorzej radzi sobie z zatruciem.
Dobre nawyki
- regularne przeglądanie lodówki i dat ważności,
- przechowywanie resztek w zamkniętych pojemnikach i krótko,
- dokładne mycie rąk, desek i owoców,
- oddzielne deski do surowego mięsa,
- dokładne gotowanie mięsa i jajek.
Ostrożnie z…
Warto zachować ostrożność przy surowych jajach, niedogotowanym mięsie, niepasteryzowanym mleku czy jedzeniu długo stojącym w temperaturze pokojowej.
Wymioty i biegunka u osoby starszej wymagają uważnej obserwacji i dbania o nawodnienie. Przy objawach odwodnienia, krwi w stolcu, wysokiej gorączce czy gdy Senior nie może pić, trzeba pilnie skontaktować się z lekarzem.
